Что нужно знать, чтобы не отравиться грибами, и первая помощь, если это произошло

27.09.2020, 11:11 kiev.informator.ua

Блюда из грибов любят многие жители Киева и Украины. На территории страны можно встретить почти 2 тысячи видов грибов, а 500 из них считаются съедобными. Однако перепутать съедобный гриб с ядовитым достаточно просто, потому нужно быть максимально аккуратным при отборе и приготовлении этого продукта. Употреблять грибы не рекомендуется беременным женщинам, кормящим грудью и пожилым людям. Также не стоит кормить грибами или блюдами из них детей до 12 лет. Об этом Кроме того, грибы — это довольно специфический продукт. В них содержится значительное количество азотистых веществ, в частности белков, а также жиров, углеводов, некоторые витамины (В1, РР), минеральные вещества (в частности фосфор).