Говорят, что я псих. Зачем владелец Renoir Coffee открывает тайную кофейню

21.09.2020, 06:31 tolknews.ru

Роман Конбаров рассказал, как это – открывать новое заведение в центре города во время пандемии и какое измывание над городом особенно отвратительно Новая кофейня появится на пересечении проспекта Ленина и улицы Молодежной в доме, где когда-то находилось легендарное кафе "Лакомка". Заведение открывает основатель сети Renoir Coffee Роман Канбаров. "Толк" расспросил владельца о концепции новой кофейни, выборе места и потраченных деньгах. Новая кофейня – это наша большая цель и давняя мечта. Открытие кофейни в формате стрит-ритейл – это та самая внутренняя галочка, к которой мы долго шли. Я не измеряю успех нашей организации количеством заработанных или вырученных денег. Цифры продаж не меняют