Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.
Что нельзя есть людям с сахарным диабетом, какие продукты желательно исключить из своего рациона, а какие употреблятьЧасть продуктов резко повышает уровень глюкозы в крови, а есть продукты, повышающие сахар не так быстро. И при выборе продуктов для питания диабетиков, это нужно учитывать, считает врач-эндокринолог Анастасия Галецкая.В общем, как утверждает врач, диета при диабете предполагает употребление белков, жиров, углеводов, но с определенными ограничениями. Эти ограничения касаются как выбора продуктов, так и способа их приготовления и количества приемов пищи.Питаться нужно три раза в день систематически, очень трудно достичь нужного уровня глюкозы крови, если питание будет хаотичным. Это касается людей как людей с диабетом первого типа, так и больных диабетом второго типа.Какие белки нельзя употреблять при сахарном диабетеНе рекомендуется употреблять:жирное, жареное мясо,бекон,кожуру от птицы,сыры с высокой жирностью,жареную рыбу.американская диабетическая ассоциация рекомендует к употреблению такие пищевые источники белка, как:мясо индюка, курятину, другое нежирное мясо,яйца и молочные продукты,рыбу, кальмары, креветки и другие морепродукты,растительные белки, содержащиеся в бобовых, тофу, орехах.Какие углеводы нельзя при сахарном диабетеПри сахарном диабете не рекомендуется:белуая мука и продукты из нее,белый рис,манная крупа, манные каши.картофель фри, жареный картофель.Углеводы необходимы для людей с сахарным диабетом 1 и 2 типов содержатся в:цельнозерновых изделиях,гречневой каше,пшенной каше,киноа, овсяной каше,в буром рисе,печеном картофеле и батате.Какие жиры нельзя употреблять при сахарном диабетеНе рекомендуется употреблять продукты, содержащие трансжиры животного и растительного происхождения, как, например, смалец, кокосовое масло, пальмовое масло. Вместо них рекомендованы:масла (рапсовое, оливковое),натуральные жиры растительного происхождения (авокадо, орехи, семена),красная рыба, скумбрия, сельдь – продукты с высоким содержанием омега жирных кислот.Советы эндокринолога по питанию при сахарном диабетеВ первую очередь нужно избегать быстрых углеводов. К продуктам с быстрыми углеводами, высоким содержанием сахара и фруктозы относятся сладости, пирожные, выпечка, хлебобулочные изделия, некоторые фрукты, манная крупа, белый рис, соусы, колбасы, сосиски. фастфуды.Следите за режимом, не пропускайте прием пищи. Есть нужно трижды в день, иначе уровень глюкозы будет повышаться.Напитки нужно пить без добавленного сахара. Нельзя употреблять сладкие компоты, компоты, пакетированные, фреши с сахаром.Врач советует отказаться от фруктозы и продуктов для диабетиков, ведь они так же повышают уровень глюкозы в крови, просто делают это медленнее.Сладости замените натуральными подсластителями, такими как стевия, эритрит.Консервированные овощи и фрукты лучше заменить свежими или морожеными овощами и фруктами.Читайте также:Как быстро снизить уровень сахара в крови: обычный овощ делает это через минутуТропический фрукт, снижающий сахар в крови и помогающий при лишнем весе: результаты исследований
