Цю лазанью з лаваша навіть нарізати не доведеться: готується порційно, просто і без клопоту

04.05.2023, 09:41 newsyou.info

Така лазіння мені подобається навіть більше, ніж класична з листами. Тут все робиться максимально просто і без зайвого клопоту, а результат приголомшливий! Соковита, апетитна та дуже смачна! Варто один раз приготувати і рецепт, я не сумніваюся, одразу опиниться у вашій скарбничці! Інгредієнти: Соус бешамель: Приготування: У сковороду з олією відправляємо цибулю кубиком, рубаний часник, смажимо кілька хвилин до легкого золотистого кольору, потім закладаємо фарш і готуємо ще 5-6 хвилин, до напівготовності. До фаршу додаємо солодкий болгарський перець і стебла селери кубиком, солимо, перчимо, перемішуємо і тушкуємо 3-4 хвилини. Далі вливаємо томатний соус, тушкуємо ще пару хвилин, постійно помішуючи, і знімаємо з вогню. Як соус підійдуть перебиті помідори у власному соку, розведена томатна паста або звичайний кетчуп. У невеликій каструлі або сотейнику розтоплюємо вершкове масло, всипаємо борошно, обсмажуємо 2 хвилини, потім поступово вливаємо молоко і інтенсивно мішаємо вінчиком. Варимо соус до загусання, на це піде близько 4-5 хвилин. Як тільки соус загусне, знімаємо з вогню, додаємо сіль, дрібку мускатного горіха, ретельно перемішуємо і знімаємо з вогню. Беремо лист лаваша, викладаємо готовий фарш, зверху присипаємо сиром, загортаємо в рулет і нарізаємо на порційні шматочки. Сир підійде будь-який, на свій смак і можливості, але я все ж рекомендую взяти саме моцарелу. Форму для запікання змащуємо раніше приготованим соусом та викладаємо порційно нарізані рулетики. Зверху промазуємо соусом, присипаємо сиром і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин, режим верх-низ. Дивимось по своїй духовці, як тільки зверху утворюється рум’яна скоринка, лазанью можна діставати. Злегка хрумкий лаваш, ароматний фарш, найніжніший вершковий соус і сир, що апетитно тягнеться – все це захоплення і справжня смакота! Рекомендую приготувати та спробувати, нічого складного та дуже смачно!