Бабусині страви: "Пиріг з черешнями та сиром"

26.09.2022, 17:20 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:Для тіста:Борошно - 200 гСир - 150 гЦукор - 2 ст.л.Розпушувач - 2,5 ч.лЯйце - 2 штМолоко - 3 ст. л.Для начинки:Черешня - 350 гСир - 200 г- Яйце - 3 шт.;- Сметана - 2 ст.л.;- Манка - 1 ст.л.;- Цукор - за смаком - пробуйте начинку;- Цукрова пудра для прикраси.Спосіб приготування:Змішати борошно з розпушувачем і сіллю. У сир додати молоко, яйця і цукор, перемішати. У мисці комбайна з'єднати борошно з сиром, вимісити до отримання м'якого тіста.Розкачати тісто в круглий пласт товщиною близько 5 мм між 2-ма шарами плівки.Форму для випічки змастити маслом і укласти в неї тісто, зробити бортики заввишки 4 см. В нагрітій до 180 ° C духовці випікати близько 10 хвилин. Потім викласти черешню (без кісточок) в форму. Всі інгредієнти для начинки змішати і вилити поверх ягід. Запікати близько 40 хв. при 180 ° С. Готовий пиріг остудити і посипати цукровою пудрою.