Бабусині страви: "Сирний торт без випічки з полуницею та черешнею"

18.08.2022, 18:55 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:Сир 500 гр.молоко 1 скл. (200 гр.)сметана 1 пач. (500мл.)желатин 30 грцукор 2 скл. (400) гр.ягоди (полуниця і черешня)-скільки не шкодаСпосіб приготування:Желатин залити молоком і залишити набухати 30 хв.Ягоди помити, обсушити і відокремити від хвостиків і кісточок.Сметану збити з цукром. Додати сир і ще раз добре збити до однорідності (можна пройтися блендером).Желатин підігріти і розчинити до однорідності.Влити тоненькою цівкою в сирну масу, збити. Маса виходить трохи рідкою, це нормально.Беремо нероз'ємну форму і викладаємо шарами-спочатку молочно-сирну масу, зверху черешню.Наступний шар знову сирний, потім полуниця.І знову шар сирний, зверху мені можна покласти банани і останній сирний шар.Ховаємо в холодильник на годину, виймаємо ставимо нашу форму в теплу воду на хвилину-дві, виймаємо, перевертаємо на пласке блюдо, і ховаємо на п'ять хвилин в холодильник щоб зчепилося те, що розтануло.Прикрашаємо й подаємо до столу.