Употребление молочных жиров полезно для сердца: исследование

23.09.2021, 15:53 vokrugsveta.ua

Люди, употребляющие молочные жиры, меньше подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Чтобы сделать такой вывод, международная группа исследователей изучила влияние молочных жиров на здоровье сердца 4150 взрослых жителей Швеции. Эта страна отличается одним из самых высоких в мире уровнем производства и потребления молочных продуктов. На протяжении 16 лет ученые измеряли у участников исследования содержание в крови жирных кислот, которые входят в состав молочных продуктов. Параллельно команда фиксировала число сердечных приступов, инсультов и смертей в когорте. В своей работе исследователи учитывали возраст, доход, образ жизни, питание участников. А также наличие у них тех или иных заболева