Употребление в пищу овощей и фруктов повышает стрессоустойчивость

17.05.2021, 13:49 vokrugsveta.ua

В то же время негативные привычки в питании наоборот усугубляют восприятие стресса. Об этом рассказала доктор Симоне Радавелли-Багатини из Института исследований питания при Университете Эдит Коуэн (ECU). Цель ее команды состояла в том, чтобы изучить взаимосвязь между потреблением фруктов и овощей и восприятием стресса в популяционной когорте мужчин и женщин, старших 25 лет. В ходе исследования ученые проанализировали связь между потреблением фруктов и овощей и уровнями стресса у 8689 участников Австралийского исследования диабета, ожирения и образа жизни (AusDiab) . Они обнаружили, что у людей, которые съедали не менее 470 г фруктов и овощей ежедневно, уровень восприятия стресса был на 10