Средиземноморская диета защитит от потери памяти и деменции: исследование

07.05.2021, 15:45 vokrugsveta.ua

Новое обширное исследование в области неврологии показало: питание на основе традиционных продуктов солнечного Средиземноморья препятствует накоплению в мозге амилоида и тау-белка. А именно оно зачастую приводит к болезни Альцгеймера. И, следовательно, к деменции. Настоящая диета обитателей Средиземноморья – это простая кулинария на растительной основе. Она предполагает, что каждый прием пищи должен быть сосредоточен преимущественно на фруктах, ​​овощах, цельнозерновых, бобовых, семенах. Также необходимо добавлять в ежедневное меню небольшое количество орехов. Диета предполагает обязательное введение в рацион оливкового масла первого отжима. Другие жиры, в том числе сливочное масло, употреб