Ученые обнаружили способ улучшить вкус некачественного вина

point.md

Химики из университета Аделаиды (Австралия) создали необычные наночастицы, способные избирательно соединяться с молекулами, имеющими неприятный вкус и запах, и очищать от них не совсем качественное или недозрелое вино.
Технология по их сборке опубликована в Journal of Agricultural and Food Chemistry, передает
Эти наночастицы содержат в себе два компонента — полимерную оболочку, покрытую особыми молекулами, цепляющихся за вещества с неприятным вкусом и запахом, и магнитного ядра, которое позволяет извлечь их из вина, не затрагивая других его компонентов.
Специалисты проверили работу частиц на нескольких...

Читать новость полностью

Поделитесь новостью:

Читайте также:

Создана самая точная реконструкция тираннозавра 1 234 567

Создана самая точная реконструкция тираннозавра

Команда художников и палеонтологов создала, по их собственному мнению, самое точное изображение Ти-Рекса. Для этого...

changeua.com

Анонсирован смартфон Nokia X7 с «умной» камерой и ценой от $245 1 234 567

Анонсирован смартфон Nokia X7 с «умной» камерой и ценой от $245

На презентации HMD Global в Китае состоялась премьера нового смартфона Nokia X7. Он получил уже традиционную «чёлку»...

ua.today

Буйных и психов оприходуют с министерским размахом 1 234 567

Буйных и психов оприходуют с министерским размахом

Для поддержания душевного равновесия в России предлагают создать целое ведомство. Зампред комитета Госдумы по...

svpressa.ru

Общественники оценили условия для инвалидов в школе №42 в Вологде 1 234 567

Общественники оценили условия для инвалидов в школе №42 в Вологде

Фото: vk.com/mvydrov Члены Общественного совета Вологды оценили...

severinfo.ru

Получится ли у Кожемяко отменить кнопку ГЛОНАСС? 1 234 567

Получится ли у Кожемяко отменить кнопку ГЛОНАСС?

Мнения экспертов разделились

gorodv.com