Очень вкусная картошка по-карачаевски: знаменитая "Турша"

04.12.2021, 16:26 life24.pro

Делимся секретами приготовления фаршированного картофеля с мясом. Все действительно просто, сытно и вкусно. 1. Средние картофелины одинакового размера и формы вымыть, почистить. Аккуратно вырезать сердцевинку, чтобы получились стаканчики. Подрезать у картофелин дно, чтобы они устойчиво стояли в кастрюле. 2. В фарш добавить любых специй. Не забывать про соль и перец. 3. Репчатый лук нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать. Добавить в фарш лук и чеснок. 4. Подготовленные картофелины наполнить фаршем, слегка утрамбовывая начинку пальцами или ложечкой. 5. Залить картофель подсоленной водой примерно до половины клубней и отварить до полуготовности на слабом огне. 6. Д