Утка томленая в сливовом соусе

26.09.2020, 16:30 life24.pro

В начале приготовления необходимо подготовить ингредиенты. Из лука достать сердцевину и нарезать на полукольца. Утку разрезать на средние части. Сливы промыть, удалить косточки, всыпать в блендер. Так же в блендер добавить базилик, соль, молотый перец, сахар и все измельчить. Казан разогреть на газовой плите и сделать закладку утиных кусочков жирной стороной к чугуну. Утку обжарить до слегка румяного состояния с обеих сторон. Поперчить и посолить. После этого убрать в отдельную посуду. В казанок высыпать лук и обжарить до румяного состояния на небольшом огне. Посолить и поперчить, перемешивая. После обжарки лука добавить обжаренную утку. Перемешать, посолить, поперчить. Протушить вместе мин