Ученые обнаружили положительное влияние какао на остроту зрения

24.06.2021, 12:00 vpravda.ru

В исследовании специалисты сравнивали два вида пищевых полифенолов: флаванолы какао и антоцианы красных ягод. В итоге ученые выяснили, что на остроту зрения, улучшение внимания и обработку зрительной информации влияют флаванолы и теобромин, которые стимулируют центральную нервную систему, пишет журнал Functional Foods. Эксперимент ученые провели на добровольцах, которые пили стакан молока с какао, ягодами или просто молоко, чтобы обеспечить процесс вымывания. Через три часа у испытуемых измеряли уровень полифенолов. Остроту зрения проверяли с помощью буквенных диаграмм в 4 метрах от пациентов в разных условиях освещения. Перед тестами у добровольцев провели обследования глаз, чтобы определи