Дмитрий Заборин: Среди 60 рецептов польского...

15.05.2021, 21:02 golospravdy.eu

На сайте главного оппозиционного проекта Украины «Голос Правды» опубликована новая запись политолога Дмитрия Заборина: Среди 60 рецептов польского борща есть отдельное место для борща украинского. Таковым считаются несколько разновидностей первых блюд, в которых есть картошка и фасоль. В книге рецептов Марии Охорович-Монатовой, изданной в 1930 году we Lwowie, в рецепте имеются также перетертые помидоры. То есть, все то, что не свойственно оригинальной польской кухне и приехало непонятно откуда. Все остальные борщи — польские. Даже «автентичний галицький борщ з вушками» (клецками с начинкой) — блюдо еврейской кухни, которое традиционно готовилось к празднику Суккот и перешло в польскую кулин