Как запечь скумбрию в фольге на углях

13.05.2021, 11:09 tsn.ua

Для запекания на углях отлично подойдет любая морская рыба. Мы же предлагаем вам запечь скумбрию. Эта рыба продается в каждом супермаркете и считается пригодной даже для детского и диетического питания. Кроме того, скумбрия насыщена витаминами, минералами и полезными жирными кислотами, в 100 граммах скумбрии содержится всего 153 ккал. Скумбрию разморозить, отрезать плавники и хвост и выпотрошить, удалив черную пленку с внутренней поверхности брюшка. Подготовленные тушки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и свежемолотыми перцами и кориандром. Лук нарезать полукольцами, а лимон половинками кружочков. Половиной нормы лука и лимоном нафаршировать скумбрию. На кусок фольги выло