Ученые подсчитали, сколько пузырьков в одном бокале пива: число впечатляет

23.04.2021, 03:54 fun.24tv.ua

Эксперты Американского химического общества провели исследование и подсчитали, что в бокале лагера обьемом 250 миллилитров образуется от 200 тысяч до 2 миллионов пузырьков. Для сравнения, в бокале шампанского объемом 180 миллилитров – 1 миллион пузырьков. Это интересно Углекислый газ образуется в пиве естественным путем в процессе холодного брожения. Кроме того, его можно искусственно добавить перед разливом, чтобы получить нужный уровень "газированости". Она является довольно важным критерием качества напитка, ведь именно пузырьки углекислого газа отвечают за вкусовые и ароматические свойства. Когда пиво какое-то время постоит открытым – пузырьки исчезают, а напиток становится не таким вку