Ученые назвали продукты, которые могут храниться десятилетиями

18.01.2021, 00:16 newbur.ru

При раскопках ученые могли находить тары и сосуды, в которых при вскрытии обнаруживались если не продукты питания, то какие-либо жидкости, не испарившиеся или не сгнившие за сотни, а то и тысячи лет. Некоторые из них, например, мед, и вовсе были пригодны для употребления в пищу. К слову о меде. По словам специалистов, если мед оставить в первоначальном виде, не добавляя в него никаких других ингредиентов, в частности воду, то он может хранится вечно. Это объясняется его необычным свойством, а именно гигроскопичностью. «Бактерии и другие микроорганизмы, которые и участвуют в гниении и других подобных процесса, ведущих к порче того или иного продукта, просто не выживают в медовой среде. Да и