Отказ от мяса значительно увеличивает риск переломов

23.11.2020, 21:37 live24.ru

Группа ученых из Оксфордского университета в Великобритании заявила, что у тех, кто придерживается веганской диеты, вероятность перелома костей на 43% выше, чем у людей, которые едят мясо. Об этом говорится в работе, опубликованной в научном журнале The Independent. В эксперименте приняли участие более 54-х тысяч добровольцев, которые придерживались либо веганской, либо вегетарианской диеты, либо употребляли в пищу мясо или рыбу. Всего участники сообщили почти о 4-х тысяч переломов, которые произошли в их жизни. Было установлено, что у тех, кто не ел мясо, наблюдалось сниженное поступление кальция и белка в организм с пищей, а это в свою очередь увеличивало хрупкость костей. Вегетарианцы и