Как заготовить маринованные арбузы на зиму, узнали волгоградцы

22.10.2020, 23:13 vpravda.ru

Вам потребуется 1 средний, не переспевший арбуз, 3-литровые банки, чеснок, перец горошком и душистый, гвоздика (на каждую банку 1–2 зубчика чеснока, 2 горошины перца, 1 гвоздика). Для маринада потребуется на 1 литр воды 1 ст. л. соли и 5 ст. л. сахара, уксусная эссенция 70% (на 3-литровую банку – 1 десертная ложка). Арбуз следует хорошо промыть водой, нарезать ломтиками, срезав кожуру. Семечки желательно удалять. После этого ягоду нарезать кусочками, которые будет удобно класть в банки. На дно стерилизованной банки уложить 1–2 зубчика чеснока, до половины банки добавить арбуз, пару горошков перца и 1 гвоздику. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, затем разлить по банкам с продуктом,