Опасна ли для здоровья рыба из Балтийского моря? Ученые дали ответ

28.09.2020, 18:20 bb.lv

Центр изучил содержание загрязняющих веществ в рыбе Балтийского моря и получил подтверждение того, что виды рыб, которые чаще всего вылавливаются и потребляются в Эстонии, безопасны для здоровья. Важное для промысла значение имеют салака и килька, а камбала, окунь, судак, лосось и речная форель важны для прибрежного рыболовства. Уровни загрязнения оставались в допустимых пределах для большинства изученных видов. Разница есть между диким лососем и речной миногой, относительно которых выявлено превышение предельных норм безопасности пищевых продуктов. Однако, поскольку минога и дикий лосось - редкие гости на эстонском столе, опасность для населения от этой рыбы практически отсутствует. По сло