Наш веб-сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам возможность просматривать релевантную информацию. Прежде чем продолжить использование нашего веб-сайта, вы соглашаетесь и принимаете нашу политику использования файлов cookie и конфиденциальность.

Надо ли замачивать орехи?

natpress.net

Надо ли замачивать орехи?

Переводчик: Татьяна Архарова Редактор: Вероника Рис Источник: ScienceDirect Данная статья была опубликована на сайте: CMT — Научный подход Орехи богаты питательными веществами — ненасыщенными жирными кислотами, фитонутриентами, витаминами и минералами, — полезными и важными для нашего здоровья. По результатам исследований употребление орехов связано со Не так давно появилось мнение, что полезные свойства орехов надо «активировать» с помощью замачивания, иначе пользы будет меньше. Объясняется эта рекомендация тем, что содержащиеся в них фитаты снижают доступность питательных веществ. Практика замачивания бобовых уже используется в странах с низким уровнем жизни для снижения концентрации фита
  • Последние
Больше новостей

Новости по дням

Сегодня,
29 марта 2024