Индекс борща: как менялась стоимость блюда за 6 лет

07.08.2020, 23:40 dnpr.com.ua

Борщ – это не только наше национальное любимое блюдо, но и мерило цен. Так, если в Америке вычисляют индекс Биг-мака, то в Украине для расчетов уровня реальной инфляции выбрали борщ. Об этом корреспондент В 2014 году стоимость пятилитровой кастрюли борща составляла 30,96 грн. В следующем году подорожали практически все ингредиенты, и кастрюля борща стоила уже 34,22 грн (+10,5%). В цене выросли свинина, свекла, капуста, масло и сметана. В 2016 году пять литров борща уже стоили 46,85 грн (+36,9%). В 2017 году кастрюля борща немного подешевела, его стоимость составила 45,29 грн (-3,3%). Снизились цены почти на все продукты, которые входят в состав, кроме свинины, сметаны и подсолнечного масла.