Почему шоколад горит?

Почему шоколад горит?

vokrugsveta.ua

Основные ингредиенты темного шоколада – какао-порошок и какао-масло, а также сахар. Все эти продукты горючи.  Какао-масло представляет собой растительные жиры, добытые из бобов какао. Какао-порошок получают из жмыха, оставшегося после отжима масла. Масло какао размягчается при температуре больше 30 градусов (и поэтому шоколадка тает во рту). Соответственно, при поджоге плитки шоколада она сначала плавится, а потом загорается.
В белом шоколаде нет какао-порошка, но содержится какао-масло, поэтому такой шоколад тоже будет гореть.
Считается, что горит только качественный шоколад. В плохом шоколаде какао масло...

Читать новость полностью

Поделитесь новостью:

Читайте также:

Топ скандальных последних звонков 2019 года

Топ скандальных последних звонков 2019 года

В этом году школы сразу нескольких российских городов прославились на всю страну

mosmonitor.ru

Баска - модный тренд этого лета: как не ошибиться с выбором

Баска - модный тренд этого лета: как не ошибиться с выбором

Баска – интересный предмет гардероба с историей. Изначально мужской аксессуар заслужил внимание женской аудитории...

edinstvennaya.ua

Убийцы радикалов: 4 басни об антиоксидантах

Убийцы радикалов: 4 басни об антиоксидантах

Да, антиоксиданты — вещества, которые контролируют концентрацию свободных радикалов

bikeandme.com.ua

Проведи один день из жизни пожарного

Проведи один день из жизни пожарного

Столичные огнеборцы готовятся встретить свой профессиональный...

moydom.moscow

Плато Альтиплано - земной уголок с неземными пейзажами

Плато Альтиплано - земной уголок с неземными пейзажами

Плато Альтиплано - это второе по величине плато на нашей планете...

рукотворный.рф

Светлана Лобода похвасталась идеальной фигурой в красивом купальнике

Светлана Лобода похвасталась идеальной фигурой в красивом купальнике

Скандальная украинская певица Светлана Лобода

sniperman.ru