Почему шоколад горит?

Почему шоколад горит?

vokrugsveta.ua

Основные ингредиенты темного шоколада – какао-порошок и какао-масло, а также сахар. Все эти продукты горючи.  Какао-масло представляет собой растительные жиры, добытые из бобов какао. Какао-порошок получают из жмыха, оставшегося после отжима масла. Масло какао размягчается при температуре больше 30 градусов (и поэтому шоколадка тает во рту). Соответственно, при поджоге плитки шоколада она сначала плавится, а потом загорается.
В белом шоколаде нет какао-порошка, но содержится какао-масло, поэтому такой шоколад тоже будет гореть.
Считается, что горит только качественный шоколад. В плохом шоколаде какао масло...

Читать новость полностью

Поделитесь новостью:

Читайте также:

Идеальная прическа на День святого Валентина, которая сведет с ума твою вторую половину!

Идеальная прическа на День святого Валентина, которая сведет с ума твою вторую половину!

День всех влюбленных – маленький островок весны в середине февраля, который станет отличным поводом надеть каблуки,...

beauty.ua

Как получить электронный больничный?

Как получить "электронный" больничный?

Правительство приняло решение...

gorod.sumy.ua

На каких условия можно получить кредит на образование?

На каких условия можно получить кредит на образование?

Специализированные кредитные образовательные программы

bankstore.com.ua

Не живи в развалине: Что в доме можно отремонтировать за минуту

Не живи в развалине: Что в доме можно отремонтировать за минуту

Поддерживая порядок в доме, не обязательно тратить свое свободное...

archidea.com.ua

Главный микротренд зимы: с чем носить балаклаву

Главный микротренд зимы: с чем носить балаклаву

Зимние головные уборы не должны ограничивать шапкой и платком

gloss.ua