Полезный, но невостребованный: овощ из Товуза ждет своего звездного часа

20.09.2021, 11:09 az.sputniknews.ru

БАКУ, 19 сен — Sputnik. Фермеры села Хунанлар в Товузе, наверное, единственные на всю страну выращивают кабачки. Этот подвид тыквы считается важным ингридиентом здорового и диетического питания, однако в Азербайджане особой популярностью не пользуется. Огородная культура родом из Южной Африки считается влаголюбивой, потому ее удобно выращивать на участках вокруг реки Кура, поближе к водоемам. В составе кабачков много влаги и мало сахара, при этом достаточное количество витаминов и минеральных веществ. Посев кабачков проводят трижды в год - весной, в начале лета и в конце лета, урожай собирают через 40 дней после посева. Однако сами фермеры жалуются, что, несмотря на ценность кабачков для зд