В Україні збільшать вимоги до молока

22.01.2021, 17:41 fbc.ua

В Україні затвердили пролонгацію етапу, під час якого господарства повинні перейти на нові стандарти якості молока. Зокрема, з 1.01.2021 року цей етап зрушений на 1.01.2023 року. Така відстрочка дозволить молокопереробним підприємствам продовжувати приймати молоко, проте поступово вимоги до його якості будуть підвищуватися. Рішення про пролонгацію було прийнято внаслідок ретельного аналізу стану молочних ферм і господарств. В результаті стало абсолютно ясно, що більшість з них не готові переходити на нові стандарти негайно. На цей час питома вага молока 1 сорту становить близько 31,5% від сільгосппідприємств і трохи більше ніж 80% від домашніх господарств. Іншими словами, відмова від прийом