Как стать успешным шоколатье. Мастер-класс от профессионала

14.01.2021, 15:43 socium-sokol.ru

Шеф шоколадного ателье La Princesse Choco Алла Комиссарова проведёт трёхдневный марафон «Как научиться делать конфеты и открыть своё шоколадное ателье». Талантливый шоколатье, кондитер и успешный предприниматель поделится своими любимыми рецептами конфет, расскажет и покажет, как темперировать шоколад и делать вкусные и оригинальные начинки для сладостей, как выбирать сырьё и инструменты для кулинарного творчества, а самое главное – расскажет, как создавалось шоколадное ателье Мастер-класс пройдёт на действующем шоколадном и кондитерском производстве. Участники будут работать на профессиональном оборудовании. Максимальное количество участников – пять человек. Узнать подробности и записаться