С копченой грушей. Евгений Клопотенко поделился необычным рецептом украинского борща

02.12.2020, 05:31 life.nv.ua

Кулинарный эксперт и автор курса Мыслить как повар рассказал, После того, как Евгений Клопотенко опубликовал этот рецепт «В этом блюде живет украинская душа, и я хочу, чтобы вы это почувствовали», — написал кулинар. Ингредиенты: Приготовление Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте свиные ребра в течение 30 минут до золотистой корочки. Промойте и нарежьте довольными кусочками неочищенный корень сельдерея. Морковь нарежьте таким же образом. Запеченные ребра переложите в кастрюлю и залейте 3 литрами воды, добавьте порезанные сельдерей, морковь и половину нечищенной луковицы, доведите до кипения и варите на среднем огне 30 минут. Приготовьте зажарку — сердце борща. Порежьте сладкий пере