Визитная карточка японской кухни. Как приготовить курицу терияки по аутентичному рецепту

23.10.2020, 07:15 nv.ua

Йоши Фудзивара, шеф-повар из Японии и владелец сети ресторанов японской кухни Fujiwara YOSHI, поделился рецептом курицы терияки. Своей главной миссией шеф считает знакомство мира с настоящей японской кухней, гораздо более богатой, чем набор суши, роллов и рамена. Одно из таких блюд — курица в стиле терияки. Ингредиенты (на 2 порции): Приготовление: Осторожно выложите тофу из упаковки и залейте водой, аккуратно промойте, а затем удалите жидкость с помощью кухонного или бумажного полотенца. Для гарнира возьмите шпинат, нарежьте грибы и добавьте в миску 40 мл саке. Затем накройте тарелку пищевой пленкой, сделайте в ней несколько дырочек и отправьте в микроволновку на 2 мин. Возьмите сковороду