Как загрузить отели в первую же неделю после карантина на 50%

06.08.2020, 16:44 delo.ua

Гостиничная управляющая компания Ribas Hotels Group, как и большинство бизнесов сферы HoReCa, столкнулась с необходимостью оптимизации расходов. Ниже я расскажу о том, как мы выходили из кризиса и как добились того, что в первую же неделю после объявления о запуске отелей номерной фонд был загружен на 50%. В сложившихся обстоятельствах, разумеется, мы не могли планировать доходную часть. Поэтому приняли решение оптимизировать штатное расписание. Задачей ставили отойти от постоянных расходов и перейти к переменным. Но чтобы при этом не пострадал гость, мы не потеряли ключевых сотрудников, и все это не отразилось на работоспособности компании. Та еще задачка. Аутсорс Из отдела маркетинга, в к