Бабусині страви: "Гостра запіканка з сосисками"

28.03.2024, 17:32 spektrnews.in.ua

Інгредієнти:картопля: 0,5 кгсосиски: 450 гтоматний соус : 500 млвода: 250 млконсервована квасоля : 2 банкицибуля: 1 штперець чилі : 0,5-1 ст. ложкаолія : для смаженнясіль, чорний мелений перець : за смакомСпосіб приготування:Кожну сосиску розрізати на 3-4 частини. Цибулю почистити, помити та порізати не надто дрібно. Розігріти на сковороді олію та обсмажувати цибулю з сосисками до золотистого кольору протягом п’яти хвилин.З квасолі злити рідину й додати її до сосисок. Залити томатним соусом, перемішати, додати перець чилі, сіль, чорний мелений перець за смаком та розвести все водою. Довести до кипіння та готувати ще 5 хвилин на сильному вогні, поки соус не загусне.Картоплю почистити, помити та порізати дольками. Зварити картоплю майже до готовності в підсоленій воді.Викласти в форму для запікання квасолю з сосисками, а зверху викласти дольки картоплі. Картоплю поперчити за смаком.Запікати страву протягом 20-25 хвилин у розігрітій до 220º С духовці, поки картопля буде повністю готова та запечеться до золотистої скоринки.* Замість консервованої квасолі в банках можна використати варену квасолю або боби.