Русские традиции: что есть во время Рождественского поста

05.12.2020, 08:11 bb.lv

Суп постный с орехами Полстакана фасоли замачиваем на 30 минут в горячей воде. Варим фасоль 1,5–2 часа, затем бросаем 5–6 картофелин, нарезанных кубиками. Когда закипит картофель, бросаем лавровый лист и соль по вкусу. Репчатый лук режем мелко, а морковь натираем на не очень мелкой терке. В сковородку наливаем постное масло, разогреваем, бросаем лук. Когда лук подрумянится, бросаем морковь и жарим до готовности. Потом поджарку добавляем к картофелю и фасоли. Даем покипеть 5 минут. В это время штук пять грецких орехов очищаем от кожуры и немного измельчаем, бросаем черный молотый перец — и наш суп готов. Постный борщ с грибами и квашеной капустой Хорошо промытые сушеные грибы (граммов 50) от