4 ошибки, которые мы допускаем при приготовлении яиц – вам стоит это знать

30.11.2020, 03:44 odnaminyta.com

Если масло будет слишком раскаленое, то яичница станет коричневой и поменяет вкус. Кроме того, если готовить на сильном огне, то масло может стать токсичным, даже канцерогенным. Кроме того, после нескольких минут приготовления в этом обугленном жире яичница приобретает очень неприятный острый вкус, горькую корочку и недоваренную серединку. Поэтому не перегревайте масло, готовьте на среднем огне. Очень часто яйца бывает сложно очистить. Даже если мы испробуем разные лайфхаки из интернета, все равно мы можем не получить желаемого эффекта. Ключ к легкому и очень эффективному очищению яиц – это замочить их в холодной воде перед приготовлением. Оставьте вариться на время, необходимое для закипан