Больше товаров из премиального сорта молока сможет выпускать УОМЗ им. Верещагина

28.11.2020, 09:51 severinfo.ru

Вологодское масло является премиальным продуктом не только нашего региона, но и всей России. Этот товар узнаваем и любим многими, однако выпускается в очень ограниченных количествах. «Вологодское масло – это продукт, который отличается от других видов сливочного масла своей уникальностью. Он брендовый, а потому узнаваемый. Органолептические отличия вологодского масла известны во всем мире. Самое главное, что должно быть у производителя, – это право на пользование наименования места происхождения товара. Второй немаловажный фактор – подбор сырья», – рассказала заместитель директора УОМЗ им. Верещагина по качеству Екатерина Ожиганова. Учебно-опытный молочный завод изготавливает масло исключит