Свиная вырезка в винном маринаде с демиглас

05.06.2020, 03:06 proexpress.com.ua

Всем добрейшего времени суток. Готовить будем свиную вырезку. Готовить просто и вкусно. Не так давно обсуждали демиглас (базовый французский соус) и есть ли блюда с его присутствием. Аргумент, что его можно использовать практически везде, не прокатил, поэтому будем показывать наглядные примеры. О заменах в конце. Для соуса:демиглас – 100 грсредние луковицы – 2 шт30 гр сливочного масла+немного растельного без запахагорчица дижонская – 1 ч.л.сахар и соль по вкусу Зачем на фото листья салата и красный перец – хз. Хотела добавлять перец и делать салат, передумала. По желанию :молодой картофель, огурцы и т.д. Сперва подготовим все для маринада. Пробовала немного другой вариант – вино, базилик, п