Сметанные завитушки с творогом и изюмом

02.08.2021, 10:15 1000.menu

Как сделать сметанные завитушки с творогом и изюмом? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Муку берите высшего сорта. Масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. В 50 мл теплого молока размешайте 1 ч. л. сахара и 1 ст. л. муки. Всыпьте сухие дрожжи. Я их при этом не перемешиваю, а просто рассыпаю по поверхности. Дрожжи нужны быстродействующие, те, что нужно активировать теплой жидкостью. Оставьте в тепле до появления пышной шапочки. На это уходит 10-20 минут. Если шапочки так и не появится, значит дрожжи испорчены и с ними тесто не поднимется. В миску просейте 350 г муки, всыпьте соль, оставшийся сахар и перемешайте. Добавьте