Запеченный петух с гарниром из овощей

20.04.2021, 12:21 cooking.hozvo.ru

Не знаете, что сделать с петухом? Предлагаю его запечь с минимальным набором специй и без лишних хлопот. Блюдо получается ярким, сытным, а оригинальная подача приятно удивит ваших гостей. Ингредиенты: Петуха кладем в холодную воду так, чтобы вода покрывала его полностью. Доводим до кипения, снимаем пену, солим, добавляем целиком очищенные луковицу и морковь. Варим 1-1,5 часа на медленном огне. А тем временем готовим помазку для запеканий. Для помазки смешиваем соевый соус и 50 мл растительного масла, добавляем мелко нарезанный чеснок и все хорошо перемешиваем. Обильно обмазываем вареного петуха, распределяя по нему помазку поварской кисточкой, и отправляем в разогретую до 180° С духовку на