Можно ли разогревать вчерашний рис?

03.03.2021, 23:14 mk.zt.ua

С рисом легко переборщить и не рассчитать его правильное количество, поэтому «лишний» рис часто остаётся после приготовления еды. Что с ним делать «завтра»? Можно ли его разогреть и разогревать? Поговорили о насущной проблеме с Натали Космачёвой, шеф-поваром из Смоленска. Короткий ответ – да. Есть много достойных блюда, такие как жареный рис с яйцом и итальянские аранчини, которые готовятся из вчерашнего риса. При этом, безопасность пищевых продуктов конечно же имеет первостепенное значение. Рис считается продуктом повышенного риска, и никто не хочет играть с ним в русскую рулетку при пищевом отравлении, поэтому нужно следовать некоторым правилам – о них читайте ниже. Хрустящие аранчини с с