Готовим дома: рецепт легкого кукурузного супа-пюре

02.03.2021, 13:36 life.comments.ua

Способ приготовления: с початков кукурузы снимите зерна. Возьмите сотейник, поставьте на огонь, добавьте немного растительного масла и потушите измельченный лук (2-3 минуты). Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Затем добавьте зерна и початок кукурузы, а также различные специи. Продолжайте варить суп еще 15-20 минут. Выключите огонь, выньте из него 2 столовые ложки кукурузы и отложите в сторону. Также уберите початок и перелейте свой суп в блендер. Измельчите ингредиенты до однородной массы. Добавьте туда кефир и кукурузу, которую вы отложили, а также измельченный чеснок. Посолите и поперчите. Подавайте суп-пюре сразу после приготовления, украсив зеленью. Приятного аппетита!