Соленые веночки с сыром: рецепт вкусного печенья

09.01.2021, 12:54 tsn.ua

Соленое печенье - это оригинальное блюдо, которое можно подавать в любой момент: как закуску, к горячему и на десерт. мука — 300 г гусиный жир — 120 г молоко — 100 г дрожжи — 10 г яичный белок — 1 шт. сметана соль яичные желтки — 3 шт. тертый сыр — 30 г молоко — 3 ст. л. соль 1. Из молока, дрожжей и половины муки приготовьте опару. 2. Хорошо перемешайте ее со второй половиной муки, гусиным смальцем, сметаной и солью. 3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. 4. Вырежьте стаканом лепешки. 5. В половине лепешек вырежьте маленькой рюмкой или наперстком дырочки внутри. 6. Смажьте коржи яичным белком и склейте по два так, чтобы один был целый, а другой - с дыркой. 7. Выпекайте на смазанном ма