По вкусу напоминает торт Наполеон: пышное и слоистое внутри печенье «Яблоки в платочках»

24.11.2020, 17:16 odnaminyta.com

Печенье «Яблоки в платочках» на вид получается, как пирожное. А по вкусу очень напоминает торт Наполеон. Тесто: Начинка: В муку просеять соду и размешать. Холодное масло, окуная в муку, натереть на крупной терке. Затем быстро перетереть руками в крошку. Сделать углубление, добавить соль, сметану, яичные желтки. Замесить нелипкое тесто. Тесто разделить на 16 частей. Из каждого кусочка сформовать шарики и выложить на тарелку, которую нужно накрыть пищевой пленкой. Затем поставить в холодильник минимум на 2-3 часа. Также тесто можно приготовить с вечера и оставить в холодильнике на целую ночь. Яичные белки взбить миксером до пышной пены, понемногу подсыпать сахар. В конце добавить ванильный са