Кухня и национальная идентичность - Клопотенко о том, почему надо возрождать украинскую кухню

12.08.2020, 18:48 4mama.ua

Мы предлагаем прочитать его материал, чтобы услышать важную аргументацию и включиться в работу над формированием нашей украинской национальной идентичности вместе с Евгением Клопотенко, через возрождение национальной кухни, в том числе. Далее текст Евгения без купюр. Не можу назвати себе мандрівником, але останнім часом я досить багато подорожую. Я кулінар, тому не дивно, що одним з найважливіших аспектів для мене є їжа. То ж відвідуючи країни особливу увагу я звертаю на національну кухню та відношення до неї у жителів. З впевненістю можу сказати, що якщо ви хочете побачити гордого італійця, розкажіть йому про те наскільки смачну пасту роблять в його місті. Або запитайте у жителя Данії про