Басма в казане по узбекски

12.08.2020, 16:01 1000.menu

Как сделать басму в казане? Перед закладкой в казан необходимо подготовить ингредиенты. Курдюк нарезать тонкими пластинами Лук нарезать полукольцами, удалив сердцевину Морковь нарезать на кольца толщиной около 4-5 мм Помидор так же нарезать на кольца, при этом удалив сердцевину Кабачок нарезать на кольца толщиной около 5 мм Из сладкого перца вырезать сердцевину с семенами и нарезать на толстые полоски С картофеля снять кожуру и нарезать на крупные части Мясо баранины нарезать на средние куски Перед тем, как закладывать мясо в казан, его необходимо промариновать недолго в специях (кориандр, зира) и соли Капусту нарезать на крупные части, при этом большие и грубые листы верхние с капусты необ