10 советов, как заморозить фрукты и овощи с пользой для здоровья

04.08.2020, 23:39 moirebenok.ua

Если вы еще не сделали заготовки на зиму, сейчас самое время! В разгаре сезон овощей, да и ягоды еще не все отошли. Как правильно заморозить фрукты и овощи на зиму, рассказываем в подробностях. Ученые из Института замороженной пищи (США) сопоставили содержание витаминов А и С в свежих овощах, фруктах, ягодах из супермаркета и в замороженных. Оказалось, что в замороженных продуктах витаминов в два раза больше, чем в свежих, хранившихся в течение трех дней. Кроме того, большинство ягод почти полностью сохраняют свой вкус и аромат. Особенно если их заморозили сразу после сбора. Используйте это открытие в свою пользу – заморозьте любимые продукты впрок. Еще пару десятков лет назад для сохранени