Салат из огурцов «зимний король»

10.07.2020, 08:27 cooking.hozvo.ru

Ингредиенты: Огурцы хорошо промойте, можете замочить на час в холодной воде. Нарежьте огурцы полукольцами. Лук репчатый очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами. Огурцы и лук выложите в большую миску. Посолите и дайте постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Укроп (по желанию) помойте и мелко нарежьте. В большой кастрюле смешайте уксус, сахар и перец. Добавьте настоявшиеся овощи, тщательно их перемешайте. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения, периодически помешивайте. Когда огурцы немного изменят цвет, снимите салат с огня и быстро разложите в простерилизованные банки. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закру