Салат с молодой капустой, сыром Моцарелла и овощами

04.07.2020, 14:20 1000.menu

Подготовьте овощи и моцареллу для приготовления салата. Капусту лучше взять молодую белокочанную или Шпицколь. Морковку и лук почистите, у болгарского перца удалите плодоножку и семена. Овощи и листы салата помойте в холодной воде, а с моцареллы слейте рассол. Капусту нашинкуйте тонкими полосочками и отправьте в глубокую салатницу. Предварительно обсушенные бумажными салфетками листы салата нарежьте произвольно или порвите руками на небольшие фрагменты, отправьте к капусте. Молодые огурчики нарежьте кружочками или полукружьями, добавьте их в салатницу. Болгарский перец измельчите тонкими перьями, а лук кольцами или полукольцами. Сыр моцарелла нарежьте небольшими кубиками, а морковку натрите