Перепелиные яйца: польза и вред любимого продукта

29.01.2020, 09:56 riarnobalashiha.ru

Специалистами лаборатории Россельхознадзора выявлены нарушения при исследовании перепелиных яиц. Бактериальная обсемененность продукта превышена в 2,8 раза. Об этом «Приморской газете» сообщили в Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.    Как считают специалисты, превышение нормативного значения по показателю бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в партии перепелиных яиц в количестве 15 000 штук может свидетельствать о неудовлетворительных условиях перевозки и хранения продукта. Употребление таких яиц в сыром виде опасно для здоровья.