Почему шоколад горит?

Почему шоколад горит?

vokrugsveta.ua

Основные ингредиенты темного шоколада – какао-порошок и какао-масло, а также сахар. Все эти продукты горючи.  Какао-масло представляет собой растительные жиры, добытые из бобов какао. Какао-порошок получают из жмыха, оставшегося после отжима масла. Масло какао размягчается при температуре больше 30 градусов (и поэтому шоколадка тает во рту). Соответственно, при поджоге плитки шоколада она сначала плавится, а потом загорается.
В белом шоколаде нет какао-порошка, но содержится какао-масло, поэтому такой шоколад тоже будет гореть.
Считается, что горит только качественный шоколад. В плохом шоколаде какао масло...

Читать новость полностью

Поделитесь новостью:

Читайте также:

В Одесском зоопарке сурикаты отмечали новоселье

В Одесском зоопарке сурикаты отмечали новоселье

Работы по постройке сурикатника завершились в январе этого года, но животных не заселили в новый вольер из-за...

odessa.online

Баска - модный тренд этого лета: как не ошибиться с выбором

Баска - модный тренд этого лета: как не ошибиться с выбором

Баска – интересный предмет гардероба с историей. Изначально мужской аксессуар заслужил внимание женской аудитории...

edinstvennaya.ua

Эксперт рассказал о пользе шавермы

Эксперт рассказал о пользе шавермы

Виктор Закревский уверен, что сперва следует обращать внимание на качество пищи и место, где готовят блюдо

spbdnevnik.ru

Выбираем правильное офисное кресло

Выбираем правильное офисное кресло

Покупка компьютерного кресла для офиса, дома или учебного заведения -...

bankstore.com.ua

Светлана Лобода похвасталась идеальной фигурой в красивом купальнике

Светлана Лобода похвасталась идеальной фигурой в красивом купальнике

Скандальная украинская певица Светлана Лобода

sniperman.ru