Из чего приготовить густой плавленый сыр: понадобятся простые ингредиенты

17.02.2022, 12:11 showdream.org

Качественный плавленый сыр сейчас трудно найти на полках магазинов. Приготовить нежный и мягкий плавленый сыр очень легко. Для приготовления лучше использовать домашний творог и молоко, с ним творог получится в разы вкуснее.Рецептом плавленого сыра поделился популярный шеф-повар Василий Мишлен (vasilymishlen) в Instagram.Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:творог высокой жирности - 600 г;молоко высокой жирности - 150 мл;яйца - 1 шт;сода - 0,5 ч. л;соль - 1 ч. л;масло сливочное - 30 г.Способ приготовления:Сначала в миске смешайте творог, молоко, яйца, соду и соль.Далее взбейте блендером и поставьте на водяную баню.Через 2 минут добавьте сливочное масло. Массу постоянно помешивайте венчиком до полного растапливания сыра – примерно 10 минут.После этого полученную массу перелейте в банку или контейнер и поставьте в холодильник на 24 часа.Читайте также: Заварное тесто, как готовили его наши бабушкиОтметим, чем дольше будет стоять сыр в холодильнике, тем гуще будет.скачать dle 12.0