Редакция на мастер-классе по приготовлению азиатских соусов

30.12.2021, 12:00 elle.ua

Как-то впервые ужиная в Fenix Asia, я сразу захотела чему-нибудь научиться у Сергея. Паназиатскую кухню здесь дополняют исключительно вкусные соусы – кисло-сладкие, остро-сладкие, мои любимые солоноватые, с оттенком соевого, устричного и сока юзу. Блюда настолько аппетитны, что хочется попробовать абсолютно всё, но меню в Fenix Asia содержит рекомендации по питанию для каждого гостя, в соответствии с китайским зодиакальным календарем. Тогда я впервые продегустировала изумительное сет-меню закусок от шефа Байсаревича, среди которых мне запомнился хрустящий том-ям со спайси-тунцом и тобико. Вы можете себе представить знаменитый азиатский суп том-ям, только заключенный в хрустящие чипсы? Это т