Затерянный мир: Мясо из пробирки – еда будущего

20.12.2021, 15:00 tv.ua

Более того, такие продукты уже есть! К примеру, из соевых концентрированных белков. По текстуре они очень напоминают мясо и содержат много белков, а за вкус у них отвечают дрожжевые экстракты и натуральные ароматизаторы. В отличие от мяса на растительной основе, культивируемое мясо – его альтернатива из клеток животных. Кстати, несколько лет назад актер Леонардо Ди Каприо, основатель компании Майкрософт Билл Гейтс и бывший глава Макдональдс Дон Томпсон инвестировали в производство «мяса баз мяса». Себестоимость такого мяса постоянно снижается. Еще в 2013 году один гамбургер из такого фарша стоил 250 долларов, а сейчас его цена почти не отличается от обычного. Развитие этой технологии удешев